녹두 효능 총정리
녹두 효능 총정리 녹두는 대체로 남쪽 지방에서 재배되는 녹색 콩과 비슷한 형태를 가진 작은 콩으로, 주로 쌀과 함께 조리하여 녹두죽, 녹두빈, 녹두밥 등으로 먹힙니다. 녹두는 비타민 B1, B2, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하며, 단백질의 함량이 높아 식물성 단백질의 대표적인 식품 중 하나입니다. 또한 녹두는 다양한 건강 효과가 있는 것으로 알려져 있어 이번 시간에는 녹두 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 노화방지 녹두에는 다량의 항산화물질인 이소플라보노이드와 비타민 C, 비타민 E, 베타카로텐 등이 함유되어 있어 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 이러한 항산화작용은 세포 손상을 일으키는 자유라디칼을 제거하고, 세포의 대사를 촉진시켜 면역력을 향상시키고, 심혈관 질환과 같은 만성질환을 예방하는 데 도움..
2023. 3. 16.